Studiebog DRM-beskyttet

Control of Foodborne Microorganisms

Vijay K. Juneja

Bog E-bog

Format
E-bog, PDF
Engelsk

Indgår i serie
Food Science and Technology

E-bogen er DRM-beskyttet og kræver et særligt læseprogram

Normalpris: kr. 609,95

Medlemspris: kr. 564,95 For at købe bogen til medlemspris skal du have et medlemskab med Shopping-fordele. Du kan prøve medlemskabet gratis i 7 dage. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges.

Leveringstid: Straks (sendes på e-mail)
Split betalingen op med

Beskrivelse

Presents the latest research in the control of foodborne pathogens. Emphasizes traditional and emerging techniques as well as current applications for the inactivation of microorganisms to reduce illness and enhance food safety and quality.

Læs hele beskrivelsen

Detaljer

SprogEngelsk
Sidetal552
Udgivelsesdato27-09-2001
ISBN139781482270914
Forlag Crc Press
FormatPDF

Control of Foodborne Microorganisms

Findes i disse kategorier...

Se andre, der handler om...