Come bevevano gli antichi

Le origini del vino sono talmente antiche da affondare nella leggenda. Nella Bibbia ? No?, dopo il Diluvio, a piantare la vite e a ubriacarsi in modo indegno. Comunque la si racconti, la storia del vino ? millenaria, almeno quanto l'agricoltura. Greci e Romani dedicarono pi? di una divinit? al vino, usandolo nelle occasioni pi? sacre.

Nel periodo classico, molto si ? scritto sulle tecniche di vinificazione e sugli effetti del vino. In et? augustea, autori come Columella e Plinio (ma anche grandi poeti, da Virgilio a Orazio, e ancora prima statisti come Catone) dedicano interi libri a questi argomenti.

Mario Cattafesta, dopo un'intensa opera di ricerca e documentazione, descrive alcuni dei vini pi? famosi della romanit?, in particolare quelli dell'Italia centrale e della Grecia. Non ? per? un'opera tecnica: c'? spazio per arte, letteratura, poesia, storia, geografia e momenti di vita. In breve, tutto quello che serve per immaginarsi protagonista di un banchetto dell'antica Roma.