CODE MORAL APPLICABLE AUX DÉCHETS ALIMENTAIRES DANS LE MONDE

Jeter de la nourriture est un acte immoral, car sa production implique une forte d?pense de main-d'oeuvre, d'eau et d'autres ressources naturelles, et la perte se produit aux stades de la production, de la commercialisation, de la pr?paration et de la consommation de la nourriture. Un tiers est gaspill?. Dans les pays industrialis?s, le gaspillage a lieu lors de la commercialisation et de la consommation, tandis que dans les pays en d?veloppement, qui ne disposent pas des infrastructures n?cessaires, la majeure partie du gaspillage a lieu aux stades de la production, de la post-r?colte et de la transformation. La partie gaspill?e lors de la consommation est appel?e "gaspillage alimentaire", d'o? l'importance de r?duire ces niveaux, car des millions de personnes dans les pays pauvres souffrent de la famine et il nous appartient de changer nos habitudes afin de ne pas gaspiller de nourriture.L'?conomie circulaire est une bonne alternative qui permet de transformer les d?chets en ressources, gr?ce ? un plan d'action qui prend en compte le produit tout au long de son cycle de vie, ainsi que la d?shydratation des aliments.