Cocina domestica. SSCI0109

Aplicar procedimientos de compra de acuerdo a las necesidades de un hogar y a un presupuesto establecido de la maquinaria propia de esta actividad. Aplicar procedimientos de almacenamiento de alimentos, enseres y otros productos de uso domiciliario garantizando la preservacion y conservacion de los mismos en condiciones de higiene. Aplicar tecnicas domesticas de cocina para la elaboracion de menus en funcion de las caracteristicas y necesidades de los comensales, respetando los tiempos de preparacion y las normas de conservacion. Aplicar procedimientos de limpieza y posterior reordenacion de espacios, utiles y materiales empleados en el proceso de cocinado. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Empleo domestico.