Studiebog

Clostridium Botulinum

- Ecology and Control in Foods

Hauschild

Bog E-bog

Format
Bog, paperback
Engelsk

Indgår i serie
Food Science and Technology

Normalpris: kr. 559,95

Medlemspris: kr. 534,95 For at købe bogen til medlemspris skal du have et medlemskab med Shopping-fordele. Du kan prøve medlemskabet gratis i 7 dage. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges.

Leveringstid: 9-12 hverdage (Sendes fra fjernlager)
Forventet levering: 19-11-2024
Kan pakkes ind og sendes som gave
Split betalingen op med

Beskrivelse

An in-depth resource addressing the ecology of Clostridium botulinum which affects the degree of food contamination, and its control in various foods. The text summarizes worldwide data on this organism in food and the environment and the principles of its control in specific foods and products.

Læs hele beskrivelsen

Detaljer

SprogEngelsk
Sidetal424
Udgivelsesdato17-10-2019
ISBN139780367402624
Forlag Crc Press
FormatPaperback

Størrelse og vægt

Vægt707 g

10 cm

15,2 cm

22,9 cm

Clostridium Botulinum

- Ecology and Control in Foods

Findes i disse kategorier...

Se andre, der handler om...