Cider

”Cider” begyndte med Mikael Nypeluis og Karl Sjöströms gåtur blandt nedfaldne efterårsæbler. De skulle ikke gå til spilde. I begyndelsen bryggede de cider hjemme med æbler samlet fra villahaver. Kun et par år senere var produktionen vokset så meget, at de nu har egen gård og æbleplantage – og sådan blev et ciderbryggeri til.

Mikael Nypeluis og Karl Sjöström er inspireret af ”Køkkenbrygning”, der introducerer hvor nemt man kan begynde brygning derhjemme. ”Cider” indeholder varierede og smagspirrende opskrifter på cider. Det gælder ikke kun æbler men alle havens frugter som pærer og blommer. Lad ikke efterårets frugter gå til spilde. Det er både simpelt og sjovt at lave cider – og ingredienserne hænger på træerne.