Chokolade

TV-kokken og den lidenskabelige fortaler for kvalitet i madlavning har elsket chokolade hele livet. I dag er han bl.a. chokoladeimportør og medstifter af Chokoladeselskabet. Bogen indeholder mere end 100 af de bedste opskrifter på kolde og varme desserter og chokoladedrikke, kager, konfekt mv. Desuden spændende retter med fisk og kød, hvor chokolade indgår som raffineret krydderi. Bogen følger også chokoladens tusindårige historie og beskriver i tekst og billeder vejen fra umoden frugt til færdige godbidder. Den har fået en begejstret modtagelse i pressen, som bl.a. skrev: 'Han kan også skrive, så det bliver en næsten lige så stor fornøjelse at læse kogebogen som at nyde resultatet.' - Berlingske Tidende.