CERVEZA CASERA FÁCIL

Las cervezas con su sabor dulce, tostado, a malta o nuez pueden agregar profundidad a los platos, desde el desayuno hasta los refrigerios, los postres y los platos principales. . Y no se preocupe por emborracharse, pr?cticamente todo el alcohol se evapora durante el proceso de cocci?n. Estos platos har?n que sus invitados se pregunten cu?l es el ingrediente secreto ( y volver?n por m?s!).



Diferentes cervezas combinan bien con diferentes alimentos, por lo que es importante aprender las diferencias de sabor antes de ir a la cocina.



La cerveza se puede dividir en dos grupos principales: ales y lagers. Ale, la cerveza original, se elabora de una manera que da como resultado sabores afrutados y terrosos. Las lagers utilizan sistemas de elaboraci?n de cerveza m?s modernos para ser m?s ligeras y secas. Cada tipo de cerveza tiene un sabor claramente diferente que combina bien con ciertos alimentos.



A continuaci?n, encontrar? un desglose de varios tipos comunes y algunas recetas que usan cada uno.

Cervezas de trigo

Las cervezas de trigo son p?lidas, a menudo sin filtrar (por lo tanto, turbias) y tienen sabores afrutados, suaves y crujientes, bien combinados con ensaladas y pescados.



Pale Ale y Amarga

Su frescura atraviesa maravillosamente carnes ricas y grasosas como la caza. Pale ale es m?s fuerte, con m?s carbonataci?n vigorizante y va bien con todo, desde pan y queso hasta pescado y patatas fritas.



Portero

Es menos tostado que la cerveza negra y menos amarga que la cerveza p?lida, y capta los sabores de los guisos especialmente bien.



cerveza negra

Stout resalta los sabores en todo, desde mariscos hasta guisos. Debido a sus notas distintivas de caf? y chocolate, tambi?n es perfecta para combinar con ricos postres.