Studiebog DRM-beskyttet

Cereal Grains

- Laboratory Reference and Procedures Manual

Sergio O. Serna-Saldívar

E-bog

Format
E-bog, ePub
Engelsk

Indgår i serie
Food Preservation Technology

E-bogen er DRM-beskyttet og kræver et særligt læseprogram

Normalpris: kr. 609,95

Medlemspris: kr. 564,95 For at købe bogen til medlemspris skal du have et medlemskab med Shopping-fordele. Du kan prøve medlemskabet gratis i 7 dage. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges.

Leveringstid: Straks (sendes på e-mail)
Split betalingen op med

Beskrivelse

Emphasizing the essential principles underlying the preparation of cereal-based products and demonstrating the roles of ingredients, Cereal Grains: Laboratory Reference and Procedures Manual is a practical laboratory manual complementing the author''s text, Cereal Grains: Properties, Processing, and Nutritional Attributes. Organized so that readers

Læs hele beskrivelsen

Detaljer

SprogEngelsk
Sidetal394
Udgivelsesdato16-02-2012
ISBN139781439855669
Forlag Crc Press
FormatePub

Cereal Grains

- Laboratory Reference and Procedures Manual

Findes i disse kategorier...

Se andre, der handler om...