Carnes

El gusto por el consumo de carne es bien conocido, pero la mejor manera de preparar cada corte no siempre es tan sabida. Por eso nos dedicamos especialmente a los cortes y platos clásicos y le sumamos algunas opciones más sofisticadas, para completar sus conocimientos culinarios.La elección del corte determina el modo de preparación. Y en cada ocasión se detalla la forma de preparar las carnes, y luego los tiempos y modos exactos de cocción.EVIA EDICIONES - ARGENTINAEste libro contiene el desarrollo de los siguientes temas, entre otros: Cómo comprar y preparar carnes.Cortes y tipos de cocción.Cuadril gourmetRoast-beef a la kingPastel de carne y arroz "Martina"Hamburguesas de carne y salchicha criollaMedallones de cerdo rellenosSalsa para carnes asadas, al horno o a la parrillaPastrón caseroTiritas de matambre al graténMilanesas rellenas "súper"Peceto tiernísimo a la lecheCon este libro usted aprender variadas recetas con carne y tambi n sus acompa amientos.Descargue ya este libro y disfrute estas delicias.carnes, acompa amientos, guarniciones, bife de chorizo, gastronom a argentina, milanesas, hamburguesas