Caractéristiques agronomiques et microbiologiques du chou à beurre

L'utilisation des eaux usées traitées pour l'irrigation peut devenir une alternative pour les régions confrontées à une pénurie d'eau. La réutilisation de cette ressource naturelle prend de plus en plus de place dans la communauté scientifique. Ainsi, le livre visait à évaluer la faisabilité de l'utilisation des eaux usées d'un système de concentration des eaux usées par des étangs de stabilisation dans l'irrigation du chou à beurre, en évaluant les caractéristiques agronomiques et microbiologiques de la culture. Les analyses microbiologiques ont porté sur Salmonella et les coliformes thermotolérants (coliformes à 45 ºC). Il a été conclu que l'utilisation d'eau résiduelle traitée dans l'irrigation de la culture du chou frisé a influencé les caractéristiques agronomiques évaluées avec un niveau de signification de 5%. Dans les analyses microbiologiques on a conclu que les valeurs déterminées en laboratoire étaient inférieures aux paramètres établis par ANVISA, donc il est viable l'utilisation de l'eau résiduelle pour l'irrigation de la culture du Chou, sans compromettre la consommation humaine.