Características agronômicas e microbiológicas da couve manteiga

A utilização de água residuária tratada para irrigação pode se tornar uma alternativa para regiões que enfrentam escassez de água. A reutilização desse recurso natural está cada vez mais tomando espaço no meio científico. Assim, o livro teve como objetivo avaliar a viabilidade do uso de águas residuárias provenientes de um sistema de concentração de esgotos por lagoas de estabilização na irrigação da couve manteiga, avaliando características agronômicas e microbiológicas da cultura. As análises microbiológicas analisadas foram Salmonella e coliformes termotolerantes (coliformes a 45 ºC). Concluiu-se que o uso de água residuária tratada na irrigação da cultura da Couve Manteiga influenciou nas características agronômicas avaliadas com nível de significância de 5%. Nas análises microbiológicas concluiu-se que os valores determinados em laboratório ficaram inferiores aos parâmetros estabelecidos pela ANVISA, portanto é viável a utilização da água residuária para a irrigação da cultura da Couve, não comprometendo o consumo humano.