Studiebog

Biotechnology of Aroma Compounds

Forfatter: info mangler

Bog

Format
Bog, hardback
Engelsk

Indgår i serie
Advances in Biochemical Engineering Biotechnology

Normalpris: kr. 1.159,95

Medlemspris: kr. 1.104,95 For at købe bogen til medlemspris skal du have et medlemskab med Shopping-fordele. Du kan prøve medlemskabet gratis i 7 dage. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges.

Leveringstid: Mangler, normalt 2-5 uger
Split betalingen op med

Beskrivelse

Discussing the biotechnology of aroma compounds, this work includes coverage of: enzymes and flavour biotechnology; glycoconjugated aroma compounds - occurence, role and biotechnological transformation; and prospects for the bioengineering of isoprenoid biosynthesis.

Læs hele beskrivelsen

Detaljer

SprogEngelsk
Sidetal274
Udgivelsesdato12-12-1996
ISBN139783540614821
Forlag Springer
Nummer i serien55
FormatHardback

Biotechnology of Aroma Compounds

Findes i disse kategorier...

Se andre, der handler om...