Bactérias hiper-produtoras de amônia do rúmen e sua caracterização

O Brasil detém o maior rebanho bovino comercial do mundo. É de extremo interesse econômico para o país a geração de pesquisas que garantam a produtividade e sanidade do gado sem aumentar o ônus do produtor. Esse texto traz informações sobre bactérias ruminais com alta atividade específica de produção de amônia em bovinos de clima tropical. Os capítulos explicam a incidência e as características desse tipo de micro-organismo no rúmen sob determinado tipo de dieta e quais as consequências sobre a fisiologia animal e o impacto ambiental.