Avaliação das interacções fermentativas entre forragens

O objectivo deste trabalho ? avaliar a fermentabilidade in vitro de misturas de forragens e de concentrados pelo microbiota ruminal dos ovinos e estudar os efeitos associativos destas misturas a fim de identificar as diferentes interac??es metab?licas entre elas. O triticale, cruzamento entre o trigo, o centeio e a cevada, e os concentrados cont?m forragens muito ricas em energia, azoto e minerais necess?rios ao microbiota ruminal dos ovinos. As misturas foram obtidas pelo m?todo do quadrado latino 3 x 3. A t?cnica de fermenta??o in vitro foi utilizada para determinar a produ??o quantitativa e qualitativa de gases de fermenta??o. A determina??o dos perfis cin?ticos quantitativos e qualitativos do pool gasoso e um estudo de digestibilidade (CD  80% MS) mostram que o triticale, a cevada e o concentrado, com as suas misturas, t?m um potencial de fermenta??o muito elevado e, por conseguinte, um potencial de recupera??o muito elevado devido ao seu elevado teor energ?tico e proteico. Estas misturas n?o permanecem tanto tempo no r?men.