Aus Grossmutters süsser Küche

Der Weg der Rezepte hinein in unsere Zeit Was ist aus den Desserts, den Backwaren, den Puddings geworden, die wir in den handgeschriebenen Notizen unserer Grossmutter finden? Welche dieser sussen und schmackhaften Sachen haben in unsere ach so moderne Zeit uberlebt? Wie wurden sie fruher zubereitet, wie heute? Kennen wir sie noch, die Damenkrapfen, Katharinchen, Schneeballen, Malakoffs, Hundertjahrkuchen, Charlotte russe und viele andere? In diesem Buch finden sich alte Rezepte in Sutterlinschrift mit den jeweiligen Transkriptionen und die heute ublichen Varianten. Seien wir stolz auf das was uns gehort, halten wir es aufrecht und fuhren wir es weiter Axel Becker hat seine Kindheit im Schwarzwald erlebt, Schul- / Studienjahre und Berufszeit in Basel verbracht und lebt jetzt im Markgraflerland."