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Beskrivelse
Questo studio mirava a valutare il profilo chimico e l'attività fungicida della nanoemulsione dell'olio essenziale ottenuto da Ba-har (pepe siriano). I risultati ottenuti per il contenuto fenolico totale sono stati quantificati in 348,3 mg EAT g-1 e 346,21 mg EQ g-1 per i flavonoidi. L'olio essenziale di Ba-har è stato il più efficiente nell'inibire A niger, dato che aveva la MIC più bassa (200 µg mL-1), seguito da P. chrysogenum (250 µg mL-1) e poi da C. gloeosporioides (300 µg mL-1). L'identificazione dei metaboliti secondari presenti in Ba-har è stata abbastanza considerevole, poiché sono responsabili delle proprietà biologiche, che hanno ispirato ulteriori studi relativi alle loro attività biologiche. Per quanto riguarda il contenuto fenolico totale e i flavonoidi presenti nell'olio essenziale, hanno indicato il significativo potenziale antiossidante. Il potenziale fungicida dell'olio di Ba-har ha mostrato una forte inibizione e mortalità, tuttavia il prodotto di nanoemulsione con l'olio essenziale incorporato ha mostrato un'azione più efficiente contro i funghi patogeni testati.
