Aspectos de la producción y comercialización del arroz en la India

India tiene la mayor superficie de arroz en el mundo y ocupa el segundo lugar en producción después de China. Una quinta parte de la población mundial, es decir, más de mil millones de personas, depende del cultivo del arroz para su subsistencia. La superficie mundial de arroz con cáscara aumentó de 1.32.655 miles de hectáreas en 1970 a 1.58.913 miles de hectáreas en 2011, mientras que la productividad aumentó de 2,36 toneladas/ha a 4,36 toneladas/ha. India ocupa el primer lugar entre los países productores de arroz a nivel mundial en el trienio que finalizó en 2011, con una superficie de 43.183 mil ha. India representa más del 75% del comercio mundial de arroz. Los precios mínimos de apoyo anunciados por el Gobierno tienen un impacto pronunciado en el precio de mercado de los productos agrícolas. El Gobierno ha aumentado el precio mínimo de apoyo del arroz con cáscara a lo largo de los años. Los resultados de la prueba de causalidad de Granger indicaron que los precios internacionales del arroz no basmati en Tailandia influyeron en los precios de todos los mercados seleccionados de la India, a saber, Nizamabad, Suryapet, Sindhanur y Maddur, pero no viceversa. Los resultados del análisis ARCH-GARCH revelaron que los precios del arroz en todos los mercados seleccionados eran más o menos estables.