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Beskrivelse
L'aliment de base à Kinshasa est constitué essentiellement de manioc et ses dérivés. Dans une ville où la population croit continuellement et dans laquelle se pose avec acuité un problème de sécurité alimentaire, le plantain et la banane dessert apparaissent de plus en plus comme une source de diversification de l'alimentation pour la population et une source de revenu pour les acteurs impliqués dans la filière. Dans ce contexte, l'objectif général de cette étude est d'obtenir une meilleure compréhension de la structure et du fonctionnement de la filière banane, plus particulièrement des performances actuelles de l'approvisionnement de Kinshasa. les résultats des enquêtes menées révèlent que le commerce de banane est une activité rentable qui procure un revenu aux commerçants-grossistes. L'identification des contraintes a permis la formulation de quelques recommandations visant l'amélioration des conditions d'approvisionnement et de commercialisation de la banane à Kinshasa.
