Antipasti

Antipasti er mere end blot italienske appetitvækkere "før pastaen". Det kan være spanske tapas, franske hors d'oeuvres eller græske meze - paletten af internationale antipasti er enorm. Ofte er marinerede oliven en tilstrækkelig optakt til det, der følger. Men hvorfor skulle det ikke også være raffinerede salater og marineret fisk eller grøntsager? Lad dig forføre af de mange lækre forretter - fra italiensk bruschetta til russiske blinier, fra asiatiske forårsruller til mexicanske enchiladas. 50 snacks og appetitvækkere, som spænder fra det supernemme til det eksklusive, skærper smagsløgene og forventningerne til den næste ret.