Ancient fishing and fish processing in the Black Sea region

Bog
  • Format
  • Bog, indbundet
  • Engelsk
  • 222 sider

Beskrivelse

This volume challenges the orthodox view that fish products played only a marginal role in the economy of the ancient world. The authors assess the present state of research on ancient fishing genereally and discuss its implications for the economic and environmental hsitory of the Black Sea region, especially the Greek settlements on the north coast. While grain has traditionally been viewed as the main export of the Pontic colonies, the presence of salting vats in the cities of the Crimea indicate production of salt fish or fish sauce on a large scale.

Læs hele beskrivelsen
Detaljer
  • SprogEngelsk
  • Sidetal222
  • Udgivelsesdato24-01-2005
  • ISBN139788779340961
  • Forlag Aarhus University Press
  • FormatIndbundet
  • Udgave1
  • OriginalsprogEngelsk
Størrelse og vægt
  • Vægt691 g
  • Dybde1,8 cm
  • coffee cup img
    10 cm
    book img
    17,4 cm
    24,6 cm

    Findes i disse kategorier...

    Velkommen til Saxo – din danske boghandel

    Hos os kan du handle som gæst, Saxo-bruger eller Saxo-medlem – du bestemmer selv. Skulle du få brug for hjælp, sidder vores kundeservice-team klar ved både telefonerne og tasterne.

    Om medlemspriser hos Saxo

    For at købe bøger til medlemspris skal du være medlem af Saxo Premium, Saxo Shopping eller Saxo Ung. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges. Læs mere om fordelene ved vores forskellige medlemskaber her.

    Machine Name: SAXO080