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Beskrivelse
Os ensaios reunidos neste livro incluem o estudo da fitohemaglutinina (PHA), uma lectina isolada do feij?o vermelho (Phaseolus vulgaris). Parece estar envolvida na aglutina??o de gl?bulos vermelhos, na aglutina??o de linf?citos e na atividade mitog?nica. A PHA tamb?m ajuda na produ??o de interfer?o pelos gl?bulos brancos (WBC), pelo que levant?mos a hip?tese de a PHA poder ajudar na produ??o em massa de enzimas por c?lulas bacterianas ou qualquer outra c?lula procari?tica. A PHA ? isolada do feij?o e ? purificada por fracionamento com sulfato de am?nio, permea??o de gel e cromatografia de permuta i?nica. A concentra??o de prote?nas e o grau de purifica??o s?o determinados, respetivamente, pelo ensaio de folin-lowry e pelo ensaio de atividade da hemaglutinina. A glucose ? libertada da celulose pela enzima celulase produzida por microrganismos em meio de fermenta??o. Esta prote?na ajuda na produ??o da enzima celulase.