Studiebog

American Regional Cuisine

The International Culinary Schools At The Art Institutes
og Michael F. Nenes

Bog

Format
Bog, hardback
Engelsk

Normalpris: kr. 729,95

Medlemspris: kr. 689,95 For at købe bogen til medlemspris skal du have et medlemskab med Shopping-fordele. Du kan prøve medlemskabet gratis i 7 dage. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges.

Leveringstid: 8-10 Hverdage (Sendes fra fjernlager)
Forventet levering: 06-12-2024
Kan pakkes ind og sendes som gave
Split betalingen op med

Beskrivelse

American Regional Cuisine, Third Edition combines history, anthropology, and cuisine into a clear and comprehensive resource for the American Regional course. Its menu-driven approach makes this book unique in the marketplace, providing unparalleled value to culinary-arts students.

Læs hele beskrivelsen

Detaljer

SprogEngelsk
Sidetal496
Udgivelsesdato16-06-2015
ISBN139781118523964
Forlag John Wiley & Sons Inc
FormatHardback

Størrelse og vægt

Vægt1588 g

Dybde2 cm

10 cm

22,4 cm

27,9 cm

American Regional Cuisine

Findes i disse kategorier...