Alles über gutes Fleisch: Grundlagen, Praxis, Rezepte

- Otto, S: Alles über gutes Fleisch: Grundlagen, Praxis, Rezep

Stephan Otto

Bog

Format
Bog, hardback
Tysk
320 sider

Normalpris: kr. 384,95

Medlemspris: kr. 334,95 For at købe bogen til medlemspris skal du have et medlemskab med Shopping-fordele. Du kan prøve medlemskabet gratis i 7 dage. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges.

Leveringstid: 5-7 Hverdage (Sendes fra fjernlager)
Forventet levering: 14-11-2024
Kan pakkes ind og sendes som gave
Split betalingen op med

Beskrivelse

Das Standardwerk für bewussten Fleischgenuss! - Mit dem Expertenwissen des Fleischsommeliers Stephan Otto von Otto Gourmet - Alles Wissenswerte über Rassen & Fleischqualität, Lagerung & Reifung, Zuschnitte & Zubereitung, Würzen & Aromenkunde sowie großem Sous-Vide-Special - Über 100 Rezepte: Das perfekte Steak, Tatar vom Bison, Wildschweinragout, Sous-vide-gegarte Lammrippchen, Schweinebauch in Honigbier, Pulled Pork Burger, Rehbratwurst, Schwarzfederhuhn im Salzteig, ...

Læs hele beskrivelsen

Detaljer

SprogTysk
Sidetal320
Udgivelsesdato11-08-2020
ISBN139783745901290
Forlag Edition Michael Fischer / EMF Verlag
FormatHardback

Størrelse og vægt

Vægt1925 g

Dybde3 cm

10 cm

23,3 cm

29,9 cm

Alles über gutes Fleisch: Grundlagen, Praxis, Rezepte

- Otto, S: Alles über gutes Fleisch: Grundlagen, Praxis, Rezep

Findes i disse kategorier...

Se andre, der handler om...