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Beskrivelse
A coturnicultura é uma atividade avícola que vem crescendo no Brasil, como atividade da avicultura industrial. O ovo de codorna, como produto, apresenta uma alta demanda interna, e os avicultores tradicionais estão descobrindo na criação de codornas uma forma de diversificação na criação e na oferta de ovos no comércio. Para a manutenção, como também expansão desta atividade é necessária à realização de estudos científicos para melhor compreensão da biologia das codornas japonesas e assim possibilitar um aperfeiçoamento das técnicas empregadas seja no campo da genética, nutrição, manejo ou reprodução.