Agriculture et alimentation

Besoin, plaisir, creatrice de pratiques et de liens sociaux... L'alimentation est au cA ur de nos modes de vie individuels et collectifs.A travers la denonciation de dix-sept idees recues sur l'agriculture et l'alimentation, ce livre decrypte les objectifs qui se cachent derriere ces affirmations apparemment de bon sens. Il analyse cinquante ans de revolution verte et denonce la suprematie actuelle de l'industrie agro-alimentaire. Il pointe ses consequences sur le monde paysan, au Nord comme au Sud, ainsi que sur notre alimentation, son gout et ses impacts sur notre sante.Apres avoir deconstruit ces idees recues, ce livre invite a aller plus loin.En s'appuyant sur des travaux et des etudes de specialistes et de chercheurs de l'agriculture et de l'alimentation, il propose seize principales mesures ou orientations pour combattre ce double fleau incarne par les souffrances de la faim au Sud et, au Nord, par la montee de l'obesite et des maladies dues a une mauvaise alimentation.Cet ouvrage volontairement synthetique fournit tous les outils necessaires a celles et ceux qui veulent changer notre mode de production et d'alimentation.EXTRAITPourquoi avoir choisi ce theme de l'alimentation ?Parce que c'est le premier des besoins naturels des etres humains, mais aussi parce qu'il s'agit de pratiques culturelles essentielles de nos societes. Besoin, plaisir, creatrice de liens sociaux... L'alimentation est au cA ur de nos modes de vie individuels et collectifs. Mais nous constatons que ce bien commun qui, il y a peu de temps encore, occupait une grande partie de nos populations, constituait un lieu majeur ou la democratie devrait s'exercer et le politique decider en fonction de l'interet collectif et de la protection de l'environnement, ce bien commun a ete capte par des interets prives. Aujourd'hui, les transnationales de l'agroalimentaire, les puissants groupes semenciers et les fabricants de pesticides decident de qui doit manger quoi.A PROPOS DES AUTEURSTrait dE union entre le mouvement social, le monde politique et le monde intellectuel, le Mouvement Utopia se definit comme une cooperativecitoyenne et politique. Il defend ses convictions altermondialistes et ecologistes dans une perspective de depassement du capitalisme et de la logique productiviste.