Advanced Micro-Level Experimental Techniques for Food Drying and Processing Applications

Bog E-bog

Format
Bog, paperback
Engelsk
96 sider

Indgår i serie
Advances in Drying Science and Technology

Normalpris: kr. 899,95

Medlemspris: kr. 789,95 For at købe bogen til medlemspris skal du have et medlemskab med Shopping-fordele. Du kan prøve medlemskabet gratis i 7 dage. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges.

Leveringstid: 7-9 Hverdage (Sendes fra fjernlager)
Forventet levering: 28-11-2024
Kan pakkes ind og sendes som gave
Split betalingen op med

Beskrivelse

This book details developments in advanced technology to explore micro-level structural changes during food processing. It is based on the authors' comprehensive knowledge and application of microimaging methods in thermal processing.

Læs hele beskrivelsen

Detaljer

SprogEngelsk
Sidetal96
Udgivelsesdato07-10-2024
ISBN139780367496999
Forlag Crc Press
MålgruppeFrom age 0
FormatPaperback
Udgave0

Størrelse og vægt

Vægt159 g

Dybde0,6 cm

10 cm

15,2 cm

22,9 cm

Advanced Micro-Level Experimental Techniques for Food Drying and Processing Applications

Findes i disse kategorier...