Aditivo de levedura de maçã em dietas para tilápias em crescimento

A aquacultura ? o desenvolvimento de organismos aqu?ticos em condi??es controladas ou semi-controladas, o que a torna uma das melhores op??es econ?micas para a obten??o de prote?na animal. Na ?ltima d?cada assistiu-se a um desenvolvimento da aquacultura a n?vel mundial, embora com enfoque nos pa?ses em desenvolvimento, uma vez que tem o potencial de produzir mais peixe a um custo mais baixo, cobrindo a procura que ser? apresentada pela explos?o populacional sem afetar a ecologia e produzindo alimentos seguros, de alta qualidade e com um excelente perfil nutricional. No presente estudo, foram realizados v?rios experimentos para avaliar o efeito do baga?o de ma?? fermentado e o uso de um aditivo ? base de levedura na dieta de til?pias (Oreochromis niloticus) durante a fase de crescimento. Tanto o baga?o fermentado como o aditivo de levedura foram preparados por processos de fermenta??o aer?bica.