ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y HEPATOPROTECTORA DE SUSTANCIAS VEGETALES

En la monografía, basándose en datos de la literatura y en resultados propios, el autor expone enfoques metodológicos para determinar la actividad antioxidante, antirradical y hepatoprotectora de extractos de plantas, compuestos naturales aislados de plantas y derivados obtenidos por modificación química de sus moléculas. Se discuten los resultados del estudio de la relación entre los indicadores de la actividad antioxidante, antirradical y hepatoprotectora in vitro e in vivo.