Acidi grassi ed epatite sperimentale

L'epatite causata da infezioni virali, alcol, batteri e molti agenti epatotossici ? nota come una grave sindrome clinica che pu? portare alla necrosi degli epatociti.Vengono utilizzati diversi modelli di epatite sperimentale, uno dei quali ? quello indotto dalla D-galattosamina (D-GalN). Questo modello ? identico all'epatite virale umana sia dal punto di vista morfologico che funzionale. Il lipopolisaccaride (LPS) insieme alla D-galattosamina (D-Ga1N) inducono una pronunciata secrezione di mediatori pro-infiammatori da parte delle cellule di Kupffer, che si sono dimostrate stimolatrici di lesioni epatiche precoci. Gli omega-3 (n-3) rappresentano una grande famiglia di acidi grassi (acidi grassi essenziali) che consiste nell'acido eicosapentaenoico (EPA), nell'acido α-linolenico (ALA) e nell'acido docosaesaenoico (DHA) .Gli omega-3 e gli omega-6 hanno la capacit? di modulare i componenti del sistema immunitario (produzione, rilascio e attivit?), pertanto gli omega -3 sono risultati avere un ruolo antinfiammatorio, mentre gli omega-6 sono caratterizzati da un effetto pro-infiammatorio. A questo proposito sono stati suggeriti diversi meccanismi, tra cui la produzione di prostaglandine, la fluidit? della membrana cellulare e la regolazione dell'espressione genica.