50 Recetas Con Kale

EL KALE, LA VERDURA DE MODA

Recetas Kale Recetas s peralimentos La col kale es una verdura con innumerables propiedadesy es considerado un superalimento.

Tiene un muy bajo valor cal rico gracias a su alta concentraci n de agua. El rica en minerales, calcio, hierro, magnesio, potasio y zinc. Adem s tiene un alto contenido proteico de aproximadamente 10% y alrededor de 3% de fibra.

Puede comerse cruda, cocida, en sopas, en ensaladas, horneada... un sin fin de posibilidades

Hay verduras y frutas que poseen m s propiedades, vitaminas y prote nas que muchos alimentos que debemos ingerir a diario pero que pasamos por alto porque no son tan vistosas o deliciosas que otros sustentos pero s m s nutritivas.

Las legumbres y frutos secos podr an sustituir en prote nas a la carne, pero no te llenar an el est mago como un filete lo har a; unos higos secos o almendras podr an sustituir el calcio de un vaso de leche; el perejil f cilmente te alimenta de vitamina C, much simo m s que una naranja, pero hay una verdura que sobrepasa por mucho a cualquier otra, que posee en sus facultades vitamina c, antioxidantes, potasio, hierro y poseen facultades m s all de esas: El kale o col rizada.

"La verdura reina de los s peralimentos" como le llaman algunos a la col rizada, es una verdura que posee entre tantos beneficios prote nicos, propiedades anticancer genas y desintoxicantes. Mucho se habla de este alimento gracias a las celebridades que empezaron a implementarla en sus dietas y mejorar su fitness. Son sus hojas las que almacenan las cantidades sorpresivas de vitaminas y minerales. Poseen m s hierro que la carne y m s potasio que la leche.

El kale se cosecha en su mayor a en Europa, hacia el norte del continente y tambi n en Norteam rica, hacia las costas del noroeste. Esta especie de brassicas lo se da en climas fr os, a mediados del invierno de Europa (Diciembre y Enero).

Su mayor uso es para la gastronom a, ya que es un suplemento que, por sus caracter sticas, es m s nutritivo y saludable que muchos alimentos. El beneficio m s grande es su preparaci n, no necesitas de aceite o alg n tipo de grasa para cocinarlo a diferencia de carnes o algunos carbohidratos.

Cada una de sus facultades ayudan a alg n campo de nuestro sistema, por ejemplo: El calcio que posee ayuda a prevenir la osteoporosis y hace fuerte a los huesos, y a adido a eso mejora nuestro sistema digestivo; nuestro sistema inmunol gico se ve beneficiado por la cantidad abrumadora de vitamina C; la piel y la visi n se ven mejoradas por la vitamina A que posee la kale as como tambi n vitamina K que se relaciona con las propiedades anticancer genas. Sin duda alguna, es una buena sustituci n para los platos que vayas a preparar y much simo m s nutritivos y saludables que otras comidas.