Karmienie maczka rzepakowa krów w okresie laktacji

Makuch rzepakowy (RMC) mo¿e by¿ ch¿tnie stosowany jako uzupe¿nienie biäka w diecie krów w okresie laktacji ze wzgl¿du na jego dost¿pno¿¿ i täsze od innych makuchów olejowych. Stosowanie RMC jako suplementu biäkowego jest ograniczone ze wzgl¿du na wy¿szy poziom glukozynolanów, które maj¿ zmienny niekorzystny wp¿yw na smakowito¿¿, spo¿ycie, wykorzystanie sk¿adników od¿ywczych, stan hormonów tarczycy i ogóln¿ wydajno¿¿ zwierz¿t. Nowe ulepszone odmiany gorczycy rzepakowej, które maj¿ nisk¿ zawarto¿¿ zarówno kwasu erukowego (<2%), jak i glukozynolanów (<30 µmolg-1), s¿ powszechnie znane jako rzepak, a m¿czki otrzymywane po ekstrakcji oleju z tych ulepszonych odmian otrzymäy wspóln¿ nazw¿ canola m¿czka, aby odró¿ni¿ j¿ od tradycyjnej m¿czki rzepakowej zawieraj¿cej du¿e ilo¿ci glukozynolanów. Maj¿c to na uwadze, niniejsza ksi¿¿ka przedstawia badanie maj¿ce na celu ocen¿ wp¿ywu karmienia m¿czk¿ rzepakow¿ na wydajno¿¿ laktacji i jako¿¿ mleka.