Ernährung bei Leberzirrhose

EBNS - Ernahrungsberatung nach Syndromen - Rezepte- und Lebensmittellisten fur die Unterstutzung der schulmedizinischen Therapie bei Leberzirrhose. Optimale Versorgung mit Nahrstoffen und Energie sichern, individuelle Intoleranzen berucksichtigen, strenges Alkoholverbot Abweichungen im Flussigkeits- und Elektrolythaushalt ausgleichen, korpereigenen Eiweissabbau verhindern, Enzephalophathie vermeiden. Eiweissreiche Ernahrung - pflanzliches Eiweiss ist besser als tierisches Eiweiss. Die Lebensmittel werden in Kategorien empfehlenswert, ja, weniger und nein angezeigt und helfen bei der Orientierung wenn eigene Rezepte gekocht werden sollen."