ENDA RAFLEIKARLEIKARINN FYRIR BYRJANDA

? dag eykst ?huginn ? BBQ sem aldrei fyrr, sta?bundnar keppnir spretta upp um allt og h gt elda?, reykt kj?t sem leggur lei? s?na ?r vandfundnum sk?garh?sum ? vel hirt ?thverfahverfi.

F?lk elskar grilli? og er a? tj? ? ?st me? v? a? l ra hvernig ? a? gera a?. Ef ? hefur ?kve?i? a? l ra i?nina, e?a jafnvel ?tt ? hafir elda? nokkra rassa um daginn, hefur ? l?klega rekist ? millj?n blogg, spjallbor?, b kur og t?marit sem eru ? bo?i fyrir ? sem vilja stunda kj?t tur gullger?arlist., og ? hefur l?klega veri? ?vart af essu ?llu. ?g veit a? ?g var a? l?ka. N? ? d?gum er or?i? grill samheiti yfir ?tigrill en lengi vel ?ttu au mj?g ?l?k. Saga grilla og grilla og hvernig au tengjast getur stundum veri? ruglingsleg en a? eina sem sagnfr ?ingar eru samm?la um er a? grilli? er dregi? af innf dda amer?ska or?inu "barbacoa," sem var or?i? fyrir upph kka?an vi?argrind sem var nota?ur. me?al annars a? elda kj?t og annan mat yfir l?gum eldi ? langan t?ma.



? dag nota fleiri og fleiri f?lk gas- e?a rafmagnsgrill sem gera eim kleift a? stilla hitann til a? grilla hratt e?a h gt a? grilla. Og enn er mikil eftirspurn eftir vi?argrillum Allar essar mismunandi a?fer?ir geta skapa? mismunandi brag?upplifun, sem gerir a? a? verkum a? vi?b tur vi? kv?ldmatinn ver?a fj?lbreyttari. Ein algeng lei? til a? elda er a? nota grill, n?nar tilteki? fyrir grilli?. H?r er hvernig essi matrei?slust?ll var? vins ll. ? gegnum ?rin hafa or?i? miklar breytingar ? v? hvernig f?lk eldar mat, og s?rstaklega hvernig f?lk grillar kj?ti? sitt. Grill hefur fari? ?r v? a? vera ?hagkv mt og s??alegt ? a? vera vins lar og afslappandi matrei?slua?fer?ir sem heimurinn notar ? dag. Upphaflega var allt grilla? og grilla? me? vi?arkubbum sem eina eldsneytisgjafa. Orka fr? brunanum elda?i kj?ti? og reykur fr? vi?num og fr? dreypandi safi gaf ?berandi t landi ilm sem er kjarninn ? grillinu.



En a? er erfitt a? stj?rna orku og brag?i egar elda? er me? bj?lkum, svo ? dag